پژوهشگر

همکاران پژوهشگر

چکیده پژوهش

در تحقيق حاضر ترکيبات شيميايی و تنوع از نظر محتوای روغن و وزن 04 فرد از جمعيت گونههای بادام وحشی ).spp. L Prunus )جمعآوری شده از بخشهای مختلف ايران، مورد ارزيابی قرار گرفت. اختالفات معنیداری از نظر وزن مغز و پارامترهای روغن مشاهده گرديد. گونههای وحشی مورد مطالعه از نظر وزن مغز بين 5/1-04/4 گرم، ضخامت پوسته بين 3-0/4 ميلی متر و از نظر محتوای روغن دامنه تغيرپذيری افراد گونه های وحشی بادام بين 40/10 درصد تا 00/55 درصد میباشد. اجزاء عمده تشکيل دهنده روغنهای گياهی شامل 04/9 -54/0 درصد اسيد پالميتيک، و اولئيک اسيد درصد 04/04-44/35 ،استئاريک اسيد درصد 1-3/00 ،پالميتوليک اسيد درصد 4/33-4/43 15/33-30/11 درصد اسيد لينولئيک میباشد. اسيد لينولينيک در 15 فرد از گونههای وحشی بادام شناسايی گرديد. وراثتپذيری بااليی برای همه صفات مورد مطالعه بدست آمد که حداکثر وراثتپذيری در حدود 5/94 درصد برای ضخامت پوسته و حداقل 1/90 درصد برای محتوای روغن بدست آمد. ضريب عدم شباهت اقليدوسی محاسبه و کالستربندی با استفاده از روش UPGMA براساس روش کالستربندی SAHN محاسبه گرديد. حداکثر و حداقل ضريب عدم شباهت اقليدوسی به ترتيب 9/10 و 5/4 مشاهده شد. همه افراد مورد مطالعه از گونههای وحشی بادام در دو گروه اصلی دسته بندی شدند. آماره نرمالسازی منتل )44/4 = r )و تجزيه به مؤلفههای اصلی جهت تائيد روش کالستربندی نيز مورد استفاده قرار گرفت. بنابراين، نتايج تحقيق حاضر نشان دادند که دورگگيری بين افراد زيرگروههای کالستر II طيف وسيعی از تغييرپذيری و به دنبال آن توليد کاربردهای پزشکی، تغذيهای و سالمت را خواهد داشت.

خلاصه نتایج حاصله

گونههای وحشی بادام ).spp. L Prunus )اختالف معنیداری از نظر وزن مغز و پارامترهای روغن را از خود نشان دادند. گونههای وحشی مورد مطالعه از نظر وزن مغز بين 5/1-04/4 گرم، ضخامت پوسته بين 3-0/4 ميلی متر و از نظر محتوای روغن دامنه تغيرپذيری افراد گونههای وحشی بادام بين 40/10 درصد تا 00/55 درصد میباشد. اجزاء عمده تشکيل دهنده روغنهای گياهی شامل 04/9 -54/0 درصد اسيد پالميتيک، 43/4-33/4 درصد اسيد پالميتوليک، 00/3-1 درصد اسيد استئاريک، 35/44-04/04 درصد اسيد اولئيک و 15/33-30/11 درصد اسيد لينولئيک می باشد. اسيد لينولينيک در 15 فرد از گونههای وحشی بادام شناسايی گرديد.

فایل های پژوهش